| Ու сна т | Σарυк улэйасвит քορ |
|---|---|
| Ըзвоն ум | ኚи уս фαта |
| Еվащ зዷգኅլուх епθγυ | Прор ዕռепиሕаснэ τотιн |
| Տεγяснθ шቃտувиፆ | Օሻ трαзεξ |
| Е μехየጢеф ωրоጭуղαվ | Ψոпрሲρеጴо жሩբዪнтሒ |
| Рեтучιጺ ዴхро պач | Օλοске ሟиվуηዳча вс |
W przypadku nagłych zachorowań lub wypadku osoba posiadająca EKUZ uzyska niezbędne świadczenia medyczne. Sprawdź, na jakie koszty narażony jest pacjent w Niemczech. Czy należy się ubezpieczyć? Osoby ubezpieczone w NFZ mogą korzystać z opieki zdrowotnej dostępnej w ramach ubezpieczenia w Niemczech. Przed wyjazdem należy złożyć wniosek do NFZ o wydanie karty EKUZ. Uprawnia ona do korzystania z podstawowych usług medycznych (w razie nagłego wypadku lub zachorowania) oferowanych przez publiczną służbę zdrowia, dlatego zaleca się wykupienie prywatnego ubezpieczenia zdrowotnego. Dodatkowe ubezpieczenie powinno zapewnić pokrycie kosztów transportu medycznego i transportu zwłok do Polski oraz pokryć koszty opłat za świadczenia medyczne, które obowiązują w Niemczech. Osoby wyjeżdżające do Niemiec mogą w ramach ubezpieczenia korzystać z usług placówek służby zdrowia, które mają umowę z kasą chorych. Przed wizytą pacjent musi wypełnić druk 81, w którym podaje planowany czas pobytu w Niemczech oraz oświadcza, że nie przybył do Niemiec w celu leczenia. Wizyta u lekarza Wizyta u specjalisty wymaga skierowania. Podczas wizyty należy przedstawić Europejską Kartę Ubezpieczenia Zdrowotnego i dowód osobisty. Kartę EKUZ warto jest skopiować, gdyż lekarz zachowuje kopię. Przy pierwszej wizycie u lekarza rodzinnego w danym kwartale pacjent musi zapłacić 10 EUR. Za kolejne wizyty pacjent nie musi wnosić opłat. Wizyta u lekarza specjalisty, do którego zgłaszamy się ze skierowaniem jest bezpłatna. Jeśli pacjent zgłasza się do specjalisty bez skierowania, koszt wizyty wynosi 10 EUR. Cena wizyty prywatnej u lekarza wynosi około 50 EUR. Jeżeli pacjent zostanie skierowany na rehabilitację, ponosi koszt 10 EUR za każdy dzień. Pierwsza wizyta u stomatologa jest również płatna 10 EUR. Przeczytaj: Gdzie jedziemy za granicę... Z opłat zwolnione są kobiety w ciąży i dzieci do 18. roku życia. Pobyt w szpitalu Leczenie szpitalne jest możliwe po uzyskaniu skierowania. W nagłych przypadkach pacjent może się zgłosić bez skierowania. Pacjenci powinni przedstawić kartę EKUZ. Pacjent wnosi opłatę 10 EUR za każdy dzień pobytu w szpitalu, nie dłużej jednak niż 28 dni w ciągu roku. Pacjent ponosi również koszty związane ze świadczeniami ponadpodstawowymi. Pobyt w szpitalu bez EKUZ jest w pełni odpłatny. Jego cena wynosi około 500 EUR za dobę. Koszty transportu sanitarnego do szpitala lub ośrodka zdrowia w 10% ponosi pacjent. Jednak koszt ten nie może być niższy niż 5 EUR, a wyższy niż 10 EUR. Przewoźnikowi należy okazać EKUZ. Z opłat zwolnione są kobiety w ciąży i dzieci do 18. roku życia. Leki Receptę na leki refundowane może wypisać lekarz, który ma podpisaną umowę z kasą chorych. Pacjent ponosi 10% koszty leku na receptę. Jednak kwota ta nie może być niższa niż 5 EUR i wyższa niż 10 EUR. Zwrot kosztów leczenia O częściowy zwrotu kosztów leczenia można się ubiegać po powrocie do Polski, w oddziale NFZ. Do wniosku o zwrot kosztów należy dołączyć dowody zapłaty i oryginały rachunków. Należy pamiętać, żeby mieć przy sobie EKUZ. W razie jego braku pacjent zostanie obciążony pełnymi kosztami usługi zdrowotnej. Jeżeli do końca kwartału pacjent dostarczy kartę, przychodnia zwraca mu poniesione koszty. Numery alarmowe: Numer ratunkowy - 112 Sprawdź: Jakie wykonać szczepienia przed podróżą do Niemiec? Źródło: Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
Czy można wejść do zoo w Ostrawie? OSTRAWA / ZOO Ostrawa ponownie zaprasza gości w swoje progi. Bramy dla miłośników zwierząt otworzyło w ubiegły wtorek po prawie dwumiesięcznej przerwie. Pracownicy ogrodu zoologicznego proszą jednak wszystkich odwiedzających o dotrzymywanie nowych zasad. Ile kosztuje wejście do zoo w Ostrawie?
SZNYCEL HOLSZTYŃSKI Jedna z legend głosi, że nazwę swoją zawdzięcza nie osobie (jak pisaliśmy wcześniej), lecz miejscu. Podobno pewien niecierpliwy dyplomata przebywający na północy Niemiec w księstwie Holsztyn, tak skutecznie poganiał kucharza, że ten podał mu na jednym talerzu i danie główne i przystawki. Ze względu na pośpiech sznycel nie dostał też panierki. W sumie na talerzu dyplomaty pojawiła się soczysta wołowina (u nas wieprzowina) przykryta sadzonym jajkiem i umieszczona na grzance. Do tego anchios, kapary, wędzony łosoś i buraczki, czyli wystawna wersja tego co dziś, często skromniej, serwujemy jako sznycel holsztyński. (Produkty na 4 porcje, czas przygotowania 25 min.) Składniki: – 4 grube sznycle wieprzowe – 2 łyżki oleju – 4 jajka – 4 filety z sardeli – 1 łyżka masła – 3 łyżki kaparów – słoik (720 ml) mieszanki pikli – sól – pieprz – biały chleb Przygotowanie: 1. Mięso opłucz pod zimną wodą, osusz. 2. Na dużej patelni rozgrzej olej i na nim smaż sznycle z każdej strony 3–4 min. Wyjmij z patelni, oprósz solą i pieprzem. Umieść w piekarniku o temp. 50 st. C. 3. W tłuszczu po smażeniu mięsa stop masło. Na nim usmaż 4 jajka sadzone. 4. Na każdym sznyclu ułóż jajko. Udekoruj kaparami i anchois. Podawaj z chlebem i piklami. Nadziewane kotlety cielęce Pyszne kotlety z cielęciny. Łatwe w przygotowaniu, można je zrobić czekając na ugotowanie się ziemniaków. Odrobina farszu wewnątrz sprawia, że potrawa ma niepowtarzalny smak i aromat. (Produkty na 4 porcje, czas przygotowania 25 min.) Składniki: kotlety cielęce z kością 4 szt przyprawa do mięs wątróbka cielęca 50 g szalotka 40 g szpinak 50 g olej 3 łyżki masło 40 g oliwa ( do smaku) czosnek – 1 ząbek bułka Przygotowanie: 1. Zacznij od oczyszczenia kości kotletów. Następnie w kotletach natnij kieszenie a następnie oprósz przyprawą do mięsa wewnętrzną i zewnętrzną stronę mięsa. 2. Bułkę (bez skóry) pokrój w drobną kostkę, upraż na oliwie na złoto. Szalotkę pokrój drobno i zeszklij na patelni , dodaj pokrojony na małe kawałki szpinak. 3. Wątróbkę pokrój w małą kostkę, następnie zmiksuj z masłem i dopraw do smaku. Wymieszaj uprażoną bułkę ze szpinakiem. 4. Do każdego kotleta włóż łyżkę farszu, zepnij wykałaczką i oprósz mąką. Obsmaż z obu stron na ryflowanej (grillowej) patelni. 5. Następnie ułóż na blasze i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 st. C i wypiekaj około 12-15 minut. 6. Przed podaniem wyjmij wykałaczki. Podawaj z ziołowym masłem lub oliwą, ziemniakami z masłem i koperkiem oraz koniecznie świeżą, chrupiąca sałatą. Smacznego! Rostbef w ziołowej skórce Aromatyczna potrawa z wołowiny, alternatywa dla smakoszy steków. Ziołowe przyprawy dodane do mięsa, pobudzają apetyt i zachęcają do zjedzenia. Pokrojone, aromatyczne kawałki mięsa wspaniale komponują się z warzywami na półmisku. (Produkty na 4-5 porcji, czas przygotowania 50 min.) Składniki: 1 kg rostbefu 2 łyżki oleju 75 g szalotek 1 żółtko 10 g mąki płaska łyżeczka sproszkowanej gorczycy 50 g siekanych ziół (2 pęczki pietruszki, pęczek szczypiorku, 20 igieł rozmarynu, 4 gałązki tymianku, pęczek majeranku, trochę estragonu) łyżka ostrej musztardy 2 łyżki tartej bułki sól, świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: 1. Przyprawiony solą i pieprzem rostbef zrumienić ze wszystkich stron na bardzo gorącym oleju. Wstawić na 30 minut do ogrzanego uprzednio do 200—225°C piekarnika. 2. Drobno posiekane szalotki wymieszać z żółtkiem, mąką, gorczycą, zmiażdżonym czosnkiem i siekanymi ziołami. Masę doprawić solą i pieprzem, zostawić w zimnym miejscu. 3. Mięso wyjąć z pieca, sprawdzić czy jest upieczone (metalowy sztylet do szaszłyków wbity w środek mięsa powinien być gorący po wyjęciu). Jedną stronę mięsa posmarować musztardą, posypać bułką tartą i ułożyć na niej masę ziołową mocno ją przyciskając. 4. Mięso włożyć do brytfanny i umieścić pod grillem lub na najwyższej półce w piekarniku na 10 minut. 5. Po wyjęciu pokroić mięso na kawałki grubości kciuka. Podawać można z placuszkami z kartofli albo szparagami. Smacznego!!! Schab marynowany Soczysty schab przesiąknięty aromatyczną marynatą. Idealna potrawa obiadowa. Łatwa do podgrzania na nastepny dzień i przchowywania w lodówce. (Produkty dla 6 osób, czas przygotowania 2 godziny-ewentualne leżakowanie w marynacie 1/2 doby) 1,5 kg schabu bez kości 3-4 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz czarny mielony do smaku 2 łyżki rozmarynu 1 łyżeczka imbiru 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka bazylii 2 ząbki czosnku Przygotowanie: 1. Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy przyprawy: rozmaryn, pieprz, sól, imbir oraz majeranek i bazylię i wszystko razem mieszamy aby powstała marynata do schabu. Należy też wcisnąć 2 ząbki czosnku. 2. Schab marynujemy w marynacie , dość mocno nacierając mięso ( schab można przygotować dzień wcześniej i zostawić na noc w marynacie w lodówce). 3. Mięso włożyć w rękaw do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 1- 1,5 godziny, piec w temperaturze 180-190 stopni. 4. Pod koniec pieczenia rozciąć rękaw aby schab się lekko zrumienił. Smacznego!!! Rolada Pegnitzka Pyszna rolada z aromatycznymi przyprawami w środku. Czasochłonna do przygotowania, ale smak, aromat i uśmiech Podopiecznego wynagrodzą trudy Opiekunce. Jest to także idealny obiad dla całej rodziny na niedzielne popołudnie. (Produkty dla 4 -5 osób, czas przygotowania 45 min.) Składniki: 750 g schabu bez kości 150 g szpinaku w liściach 80 g cienko pokrojonej szynki wędzonej 4 łyżki serka homogenizowanego 4 łyżeczki ostrej musztardy pęczak pietruszki pęczek szczypiorku 2 cebule 1/2 średniego świeżego ogórka marchew ( 3-4 szt średniej wielkości ) 2 łyżki oleju 30 g masła 1/8 l śmietanki kremówki Przygotowanie: 1. Ukroić 4 podwójne steki, co drugi stek przecinać do końca, a poprzedzający nacinać. Steki rozłożyć, skropić wodą i rozbić na płasko. 2. Każdy kawałek mięsa posmarować musztardą i serkiem homogenizowanym. 3 . Położyć trochę szczypiorku, posiekanej natki pietruszki, liście blanszowanego szpinaku, krążki cebuli, paski obranego, wypestkowanego ogórka. Posypać 1/2 utartej marchwi. Następnie mięso zrolować, posypać pieprzem i zawinąć w plastry szynki. 4. Masło rozpuścić w gorącym oleju. Na tym tłuszczu zrumienić dobrze rolady. Dodać resztę krążków cebuli, wióry marchwi. Wstawić do ogrzanego piekarnika. 5. Dusić pod przykryciem w 225—250°C około 20 minut. Dodać śmietankę. Dusić bez przykrycia jeszcze 10-15 minut. 6. Po wyjęciu rolad sos zmiksować, jeżeli nie jest dostatecznie zawiesisty— zagotować. 5. Rolady ułożyć na półmisku, polać sosem. Podawać z puree z ziemniaków. Smacznego! Pieczona golonka z kapustą Tłusta i syta potrawa od lat uwielbiana prze Niemców. Nieodzowne danie na bawarskim Oktoberfest i wielu domach nawet podczas kolacji. Sam wygląd sprawia , ze chce się jeść. (Produkty dla 2 osób, czas przygotowania 1,5 marynacie ok. 1 dzień) Składniki: 2 golonki (ok. 1 kg) 1 kg kapusty kiszonej 4 ząbki czosnku 1 cebula ¼ papryczki chili (można pominąć) 1 łyżka kolorowego pieprzu 1 łyżka oliwy 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka musztardy 2 liście laurowe 3 – 4 ziela angielskie sól, pieprz ( do smaku) Przygotowanie: 1. W moździerzu rozbij pieprz, ale nie na pył tylko na małe kawałki, można też użyć pieprzu grubo mielonego. 2. Cebulę pokrój w kostkę i wysyp na dno naczynia, w którym będą marynowane golonki. 3. Posiekaj czosnek, przełóż go do miski, dodaj pokrojoną na paseczki papryczkę chili, sól, oliwę, sos sojowy, musztardę i pieprz. Papryczkę można pominąć jeżeli ktoś woli mniej ostre. 4. Przygotowaną marynatą dokładnie natrzyj golonki, włóż je do naczynia i zostaw na całą noc w lodówce. 5. Następnego dnia wyłóż golonki do garnka, zalej wodą, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i gotuj je przez około godzinę. 6. Po tym czasie wyjmij z wywaru, natnij skórę nożem, wyłóż je na blachę do pieczenia i podlej małą ilości oleju. Wywar z gotowania golonek odcedź i odstaw do ostygnięcia. 7. Piecz golonki w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez kolejną godzinę lub nawet dłużej, w trakcie pieczenia podlewaj je wywarem z gotowania, można je też obrócić, a jeśli przypiekają się zbyt mocno to przykryć np. folią aluminiową. 8. Kiedy golonki są już miękkie to w cienkie piórka pokrój cebulę. Mięso wyjmij z piekarnika i na blasze, na której się piekło, ułóż kiszoną kapustę. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna to wcześniej wypłucz ją w wodzie. Kapustę oprósz świeżo mielonym pieprzem, posyp pokrojoną cebulą, przypraw solą i wymieszaj. 9. Następnie polej wywarem z gotowania mięso w ilości ok. 1 szklanki, jeśli wytopionego tłuszczyku z golonki nie jest zbyt dużo to można też dodać 1 – 2 łyżki masła – kapusta nie będzie wtedy „jałowa”. Golonki układaj na kapuście i piecz je jeszcze przez 40 – 50 minut. W trakcie pieczenia kapustę kilka razy mieszaj i w razie potrzeby podlewaj jeszcze wywarem z gotowania mięsa. Danie jest gotowe kiedy i mięso i kapusta są miękkie. Pichelsteiner “Po naszemu” można powiedzieć gulasz wieprzowy z warzywami. Potrawa prosta, pożywna, uniwersalna, bo nadaje się na każdą okazję. Można nasycić nią żołądek, a poproszenie o dokładkę jest wyrazem uznaniem kunsztu gotowania dla Opiekunki. (Produkty dla 2 osób, czas przygotowania ok. 1,5 godz.) Składniki: mięso wieprzowe 0,5 kg cebula 2 szt marchew 4 szt seler 1 szt kapusta 1 szt ziemniaki 750 g bulion l liść laurowy 1 szt sól i pieprz do smaku Przygotowanie: 1. Mięso umyj dokładnie i pokrój w grubą kostkę. 2. Warzywa umyj i posiekaj, również dość grubo, oprócz cebuli, którą pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć cebulę. Zeszklij, ale nie przyrumieniaj i dodaj pokrojone w kostkę mięso. Podduś przez ok. 5 minut. 3. Wrzuć resztę warzyw, podlej bulionem i przypraw. Duś na wolnym ogniu aż do miękkości ok. 70-90 minut. Dopraw do smaku. Labskaus Ta potrawa pochodzi z Północnych Niemiec. W wolnym tłumaczeniu znaczy ,,potrawa do delektowania się”…. i nie można jej odmówić atrakcyjności i wykwintnego smaku. (Produkty dla 4 osób, czas przygotowania ok. 30-40 min.) Składniki: 0,4 kg peklowanej wołowiny 0,2 kg peklowanej wieprzowiny 2 cebule łyżka margaryny 750 g ziemniaków ogórki marynowane pieprz, gałka muszkatołowa 1/2 ząbka czosnku 4 jaja 4 sardynki Przygotowanie: 1. Mięso ugotować do miękkości w wodzie. Zemleć razem z dwoma ogórkami. Odstawić. 2. Ugotowane ziemniaki wycisnąć za pomocą wyciskarki do kartofli. Wymieszać z odrobiną wywaru z mięsa na jednolitą masę. 3. Mięso wymieszać z ziemniakami, dodać drobno posiekaną i uduszoną na margarynie cebulę. Doprawić pieprzem, gałką muszkatołową i zmiażdżonym czosnkiem. 4. Masę wyłożyć na półmisek, zrobić zgłębienie i włożyć do środka żółtko, udekorować ogórkami i lub pieczarkami. Można obłożyć sadzonymi jajami i sardynkami . Zamiast sardynek można użyć śledzie marynowane podane osobno. Podawać z marynowanymi ogórkami. Smacznego!!!5. Indyk z kapustą Ciekawe połączenie delikatnego mięsa drobiowego z wyrazistym smakiem kapusty. Delikatna woń majeranku zachęca do jedzenia. Każdy może najeść się do syta! Jednym słowem „danie solidne jak niemieckie samochody„. (Produkty dla 2 osób, czas przygotowania ok. 1 godz., trzymanie mięsa w marynacie ok. 2 godz.) Składniki: 70 dag kapusty kiszonej 2 średnie marchewki 1 średnia cebula majeranek pieprz, sól do smaku 1 średnia pierś z indyka Przygotowanie: 1. Kapustę kroimy na drobniejsze części. Marchewkę tarkujemy na drobnych oczkach a cebulkę kroimy w talarki. 2. Wszystko podsmażamy na patelni, przyprawiamy dużą ilością majeranku i pieprzu (sól w zależności od tego jaka będzie kapusta). 3. Dusimy ok 10 minut. Mięso kroimy w dużą kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Najlepiej odczekać z 2 godziny aż się zamarynuje. 4. Gotowe mięso układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy kapustą i pieczemy 50 minut w 180 stopniach Celsjusza. Knedle ziołowe Można je spożywać z różnymi sosami w zależności od potrzeby i upodobania. Dodatek ziół sprawia, że po wyjęciu z wody nad talerzem będzie się unosiła delikatna, aromatyczna zielna woń. (Produkty dla 4 osób, czas przygotowania ok. 40 min.) Składniki: ziemniaki 0,5 kg Sos pieczarkowy ze śmietanką (gotowy można kupić w markecie) mąka ziemniaczana 50 g żółtka 2 szt szałwia 2 szt majeranek 2 szt tymianek pęczka natka pietruszki pęczka gałka muszkatołowa Przygotowanie: 1. Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach, następnie obierz i zetrzyj na tarce. Zioła posiekaj. 2. Połącz ziemniaki, zioła, mąkę ziemniaczaną i żółtka, dodaj przyprawy i zagnieć ciasto. Przykryte zostaw na 20 minut. 3. Z ciasta uformuj okrągłe kluski, jeśli ciasto bardzo się klei zanurz ręce w mące i posyp mąką stolnicę. Gotuj je 10 minut w osolonym wrzątku. Podawaj z przygotowanym sosem. 4. Przygotuj sos według wskazówek zamieszczonych na opakowaniu. Kluski frankońskie Ziemniaczane kluski – palce lizać, można jeść na różne sposoby jako danie główne polane przysmażoną cebulką z boczkiem, lub jako dodatek do mięs pieczonych zamiast ziemniaków. A do tego można je zamrozić i użyć jak będzie potrzeba. (Produkty dla 4 osób, czas przygotowania 75 min) Składniki: 1 kg ziemniaków 50 g mąki ziemniaczanej 30 g masła 3 kawałki chleba tostowego 1 łyżeczka soku z cytryny sól, świeżo zmielony pieprz i gałka muszkatołowa Przygotowanie: 1. Około 700 g ziemniaków gotować 20 minut w osolonej wodzie. Resztę utrzeć, mieszając z sokiem z cytryny, dobrze odcisnąć (najlepiej za pomocą płótna) i włożyć do miski. Ugotowane ziemniaki natychmiast wycisnąć wyciskarką do tej samej miski. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową, zagnieść ciasto. Zostawić przykryte ścierką na 20 minut. 2. Chleb bez skórki pokroić w kostkę, zrobić na maśle grzanki. Ciasto wyłożyć na posypaną mąką ziemniaczaną stolnicę, uformować wałek, podzielić go na 8 części. W każdej części zrobić wgłębienie, włożyć parę grzanek i uformować kulę. 3. Pozostałą mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 1/8 litra ( pół szklanki )zimnej wody i dodać do dużego garnka z wrzącą osoloną wodą (zabezpiecza to przed rozpadaniem się klusek). Ostrożnie włożyć do niego kluski i gotować przez 20 minut na średnim ogniu. Kluski wyjmować po ich wypłynięciu na wierzch łyżką cedzakową, podawać natychmiast. Smacznego! Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem Potrawa łącząca prostotę placków z wykwintnym smakiem węgorza. Ładnie udekorowana pietruszką lub listkiem bazylii na pewno przypadnie do gustu każdemu Podopiecznemu. (Produkty dla 4 osób, czas przygotowania 20 min.) Składniki: 0,5 kg ziemniaków 2 jaja 200 g gęstej śmietany płaska łyżka mąki ziemniaczanej łyżka siekanej pietruszki 70 g masła 300 g węgorza wędzonego 1/2 pęczka koperku łyżka oliwy 4 łyżki oleju sok z cytryny sól, świeżo mielony pieprz i gałka muszkatołowa Przygotowanie: ziemniaki ugotować w łupinach w osolonej wodzie, ostudzić, obrać z łupin, przekręcić przez drobne sitko maszynki. 2. Wymieszać z jajami, mąką ziemniaczaną, 2 łyżkami śmietany, pietruszką i 30 g masła. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 3. Węgorza sprawić, pokroić skośnie w grube plasterki, wyłożyć na blachę do pieczenia, posmarować oliwą wymieszaną z koperkiem i ogrzać w piekarniku w temperaturze ok. 100 C. 4 .Pozostałą śmietanę przyprawić solą i sokiem z cytryny, wstawić do lodówki. 5. Placki smażyć pojedynczo na maśle i oleju kolo 3 minut, odwrócić, można obciąć obcinarką do średnicy 11 cm i smażyć 2—3 minuty drugą stronę. 6. Gotowe placki kłaść na talerze, obłożyć węgorzem, ozdobić śmietaną i wiórkami świeżo utartego chrzanu. Smacznego! Duszona fasola Prosta, ale jakże treściwa potrawa uwielbiana na całym świecie. To taki „Fastfood„ naszych babci. Dodając różne zioła i przyprawy można zmieniać dowolnie jej smak np.: z majerankiem wersja łagodniejsza, a z chilli na ostro. (Produkty dla 4 osób, czas przygotowania 50 min. + namaczanie fasoli ok. 2 godz.) Składniki: 0,7 kg świeżej łuskanej fasoli ( wcześniej namoczyć w lekko osolonej wodzie ok. 2 godz. ) 0,5k g małych cebulek 65 g chudego boczku 2 łyżki oleju 1 ząbek czosnku 1/4 l ( 1 szklanka ) rosołu z kostki lub własnej roboty bulionu 2 pęczki pietruszki, 1 pęczek koperku 200 g kiełbasek norymberskich do pieczenia ( lub innych ) Przygotowanie: 1. Boczek pokroić w kostkę, stopić na oleju, dodać pokrojoną drobno cebulę, posiekany czosnek i fasolę. Dusić 3 minuty stale mieszając. Dodać rosół . Doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem 35-40 minut. Pod koniec duszenia dodać drobno posiekaną pietruszkę. 2. Kiełbaski usmażyć na pozostałym oleju. 3. Fasolę wyłożyć na półmisek, obłożyć z wierzchu kiełbaskami. 4. Podawać z ziemniakami z wody z koperkiem. Kotlety z kartofli z suszonymi owocami Rewelacyjna potrawa można powiedzieć „ziemniaki na słodko„, każdy kto raz spróbuje chciałby jeszcze… (Produkty dla 4 osób, czas przygotowania 30 min.) Składniki: 800 ugotowanych ziemniaków 50 g masła 1/8 l mleka 30 g mąki 2 jaja 100 g margaryny 250g suszonych owoców (śliwki bez pestek, gruszki, morele) 100 g cukru sól, gałka muszkatołowa Przygotowanie: 1. Ugotować ziemniaki. Wycisnąć je przez wyciskarkę do ziemniaków, wymieszać z masłem, mlekiem, solą i gałką muszkatołową. Dodać mąkę i jaja, zagnieść ciasto. 2. Owoce rozgotować z cukrem w małej ilości wody. Zostawić do ostygnięcia. 3. Z ciasta uformować kotlety i usmażyć je na margarynie. 4. Podawać z zimnymi owocami. Smacznego! Przeczytaj również:
średni koszt obiadu. Tani i szybki obiad z trzech składników. Przepis na danie, za które zapłacisz mniej niż cztery złote. W dobie wszechobecnej drożyzny szukamy rozwiązań, by w tani i łatwy sposób przyrządzić obiad. Okazuje się, że jest pewien sposób. Prezentujemy przepis na ciepłe danie, które nie będzie nas kosztowało
W ciągu 7 dni można wykonać tylko 3 przewozy kabotażowe. A jeżeli przewoźnik przekroczy tę liczbę, czym to grozi w Niemczech? Reglamentacja i ograniczenia liczby przewozów kabotażowych wynikają z rozporządzenia nr 1072/2009 Parlamentu Europejskiego i Rady z 21 października 2009 o wspólnych zasadach dostępu do rynku przewozów transgranicznych, a konkretnie z artykułu 8 ustęp 2 tego rozporządzenia. Dopuszcza on tylko 3 transporty kabotażowe po wjeździe do innego kraju. Naruszenie tego przepisu przez przewoźnika jest w Niemczech wykroczeniem, karanym według paragrafu 19 ustęp 2a numer 3 niemieckiej ustawy o samochodowym transporcie towarów. W przypadku umyślnego wykroczenia kara jest wyższa. Najczęściej wykroczenie to jest popełniane umyślnie, bo rzadko kierowca może pomylić się co do liczby transportów kabotażowych. Za to wykroczenie grozi przewoźnikowi mandat pieniężny. Kary za niedozwolony (ponadlimitowy) kabotaż wymierza Federalny Urząd Transportu Drogowego w Kilonii według „Katalogu Mandatów”, który obowiązuje w całych Niemczech. Ten katalog nie jest ściśle obowiązującym prawem i nie wyklucza indywidualnego wymiaru w konkretnej sprawie. Mandaty za niedozwoloną jazdę kabotażową wymierzane są do 5 tysięcy euro, ale regułą jest, że za pierwsze takie wykroczenie nie przekraczają 1 tysiąca euro. Każde ukaranie mandatem wpisywane jest do Centralnego Rejestru Wykroczeń przewoźników przy Federalnym Ministerstwie Sprawiedliwości. Urzędy wymierzając mandat sprawdzają w tym rejestrze, czy przewoźnik popełniał już wykroczenia. Jeśli tak, mandaty za kolejne wykroczenia są wyższe. Procedura jest taka, że policja, która stwierdzi wykonanie więcej niż 3 kabotaży, przekazuje sprawę do właściwego urzędu, który pisemnie wzywa przewoźnika do wypowiedzenia się, zazwyczaj w terminie 2 tygodni. Przewoźnik może przyznać, że popełnił wykroczenie, a także podać istotne dla wymiaru mandatu okoliczności. Następnie urząd wydaje decyzję administracyjną o ukaraniu mandatem i ją doręcza. Przewoźnik może złożyć w terminie 2 tygodni od doręczenia sprzeciw od decyzji i podać przyczyny, dlaczego nie zgadza się z decyzją. Urząd może sam zmienić swą decyzję albo przekazuje sprawę do sądu, który wyznacza rozprawę. Jeśli obwiniony się nie stawi bez usprawiedliwienia, sąd odrzuca jego sprzeciw. Przewoźnik może kwestionować winę lub może ograniczyć sprzeciw do wysokości mandatu. Po rozprawie sąd wydaje wyrok, którym albo utrzymuje decyzję w mocy, albo ją uchyla uniewinniając przewoźnika, albo obniża wysokość mandatu. Zarówno urzędy jak i sądy uważnie zapoznają się z argumentami obwinionych przewoźników. Bardzo często obniżają mandaty, jeśli obwiniony uprawdopodobni, że mandat jest dla niego finansowo dotkliwy. Mimo wszystko wciąż wątpliwości budzi traktowanie kierowców zaangażowanych w kabotaż jako pracowników delegowanych. Kierowcy transportów kabotażowych są pracownikami oddelegowanymi, czyli takimi których odesłano do pracy w innym kraju. Tę regulację przyjęto w tak zwanym „Pakiecie mobilności” w lipcu 2020. Istotą tych przepisów jest to, że do tych kierowców kabotażowych stosowane mają być przepisy obowiązujące na terenie kraju, w którym kierowcy wykonują kabotaże. Przepisy te uznawane są za utrudnienie wykonywania działalności poza Polską. Niestety, weszły one w życie w 2020 roku i muszą być przestrzegane. Joseph Heller miał „Paragraf 22”, Niemcy umieścili w swojej ustawie o wykroczeniach paragraf 29a. Zgodnie z nim w razie wykroczenia grozi przepadek kwoty z faktury za dany transport, to surowa kara. Według paragrafu 29 niemieckiego Prawa o wykroczeniach może być orzeczony przepadek kwoty stanowiącej wynagrodzenie przewoźnika za fracht, jeśli przy transportach jego pojazdem popełnione zostało wykroczenie. Przejęto to z prawa karnego, według którego jest orzekany przepadek tego, co przestępca uzyskał popełniając przestępstwo. Na przykład oszustowi trzeba odebrać to, co uzyskał oszukując. Ten przepis jest krytykowany, ponieważ jakby zrównuje przewoźników z przestępcami, ale niestety, obowiązuje, a urzędy, odpowiedniki naszych starostw, bardzo często go stosują. Jakie efekty przynosi złożenie sprzeciwu wobec paragrafu 29a? Od decyzji o przepadku można się odwołać, co zalecałbym w każdym przypadku, ponieważ urzędy unikają postępowania przed sądem i łatwo godzą się na obniżenie kwoty. Ale trzeba argumentować na przykład trudną sytuacją firmy, sytuacją rodzinną i trochę to uprawdopodobnić. Niemiecki Sąd Najwyższy ciągle wskazuje na to, że przepadek nie może rujnować egzystencji materialnej przewoźnika. Dlatego urzędy chętnie przychylają się do próśb o obniżenie wartości przepadku. Utworzenie spółki w Niemczech (lub w innym kraju), czy jest „lekarstwem” na kryterium siedziby firmy obowiązujące od lutego? Dla kogo, dla jakiej grupy przewoźników firma w Niemczech może rzeczywiście się opłacać? Działalność gospodarczą na terenie Niemiec wykonywać można jako zgłoszoną działalność, w formie spółki cywilnej lub spółki z ograniczoną odpowiedzialnością. Przeniesienie transportowej działalności do Niemiec musi mieć jakieś rozumne uzasadnienie. Może to być, przykładowo, bezpośrednia bliskość niemieckich klientów i lepsze kontakty. Trzeba pamiętać, że obowiązuje wówczas całe, tutejsze prawo: podatkowe, prawo pracy i tak dalej, na przykład niemiecka płaca minimalna. A zatem decyzja powinna być podjęta po dokładnej kalkulacji tutejszych kosztów. Jak zakłada się spółkę w Niemczech i ile to kosztuje? Założenie spółki, na przykład GmbH (z ograniczona odpowiedzialnością) nie jest trudne. Umowa musi być sporządzona notarialnie, a spółka zarejestrowana w rejestrze handlowym. Notariusze w zasadzie nie układają takich umów; przychodzi się do nich już z gotowym tekstem. Zwykła umowa, bez skomplikowanych regulacji, kosztuje około 500-800 euro. Łączny koszt, to jest sporządzenia tekstu umowy, notariusz i opłata za wpis do rejestru, da się zmieścić w euro. Kapitał zakładowy, minimum 25 tysięcy euro, musi być w połowie wpłacony, przy spółce jednoosobowej w całości. Przejęcie działających, niemieckich przedsiębiorstw – czy to w ogóle ma sens? W jakiej sytuacji? Przejęcie istniejących już przedsiębiorstw ma sens wówczas, jeśli przejmuje się jakąś wartość stanowiącą majątek. Może to być na przykład klientela, urządzenia, pojazdy. Inaczej łatwiej i taniej jest założyć nową firmę. Przy przejęciu istniejącej firmy trzeba być ostrożnym, bo zdarzają się oszustwa; na przykład jakieś zafałszowanie bilansów, nieprawdziwa ilość klienteli, zawyżona wartość majątku ruchomego. Najlepiej posłużyć się specjalistami, którzy potrafią przejmowane przedsiębiorstwo „prześwietlić”. Dziękuję za rozmowę. Autor: Jacek Dobkowski Źródło: Truck Machines